Elaboraciónde este perfecto pulpo a la gallega: Se cocinan las patatas con cáscara, lavadas y cepilladas. Para eso se colocan en una olla, cubiertas con agua hirviendo con unas dos cucharadas

Comococinar pulpo a la gallega ☝ Como cocinar pulpo a la gallega Pulpo a la parrillaLa primera vez que comí pulpo gallego fue en Galicia, la región del noroeste de España de la que Existenformas tradicionales de cocinar el pulpo gallego y, para quien desea probar algo nuevo, y aprovechando que el verano es propicio para consumir ensaladas, Elpulpo a la gallega es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Esta receta tradicional de la región de Galicia se ha convertido en un plato muy popular en todo el país y en el extranjero. Aunque pueda parecer complicado de preparar, en realidad es bastante fácil y solo requiere de unos pocos ingredientes básicos.
Elpulpo a la gallega, se prepara después de que se hayan separado las vísceras del mismo y luego se cuece durante varias horas a fuego lento. Para el pulpo a feira, basta con una cocción normal. Es verdad que en esta receta no lo cuezo de la forma tradicional a la gallega, pero al llevar patata, sí que podemos hablar de pulpo a la gallega

200gr de pulpo cocido, 50 gr de cebolla, 50 gr de pepinillos en vinagre, 50 gr de pimiento verde y 50 gr de pimiento rojo. Para la vinagreta 300 ml de aceite de oliva virgen extra, 70 ml de

. 432 473 154 472 435 148 452 170

ensalada de pulpo a la gallega