C贸motransportar un jam贸n de forma segura. Coloque los paquetes de lonchas envasadas al vac铆o en una caja de cart贸n resistente. Puede envolverlas en pl谩stico de burbujas para evitar da帽os. Si env铆a una pata entera de jam贸n como regalo, empaqu茅tela con papel encerado y dentro de una funda de tela. Escoja una caja resistente a la humedad.

Sila pata se mueve en el jamonero, es imposible cortar fino, el cuchillo se balancea y no se mantiene la superficie recta. Tu seguridad y la de los que est谩n cerca.

Familiasde 2 o 3 miembros: lo m谩s habitual es que tarden m谩s en comerlo; por ello, lo mejor es colocar la pezu帽a hacia arriba y comenzar cortando por la zona m谩s sabrosa para disfrutar de ella antes de que se seque. Familias de m谩s de 4 miembros: lo m谩s recomendable es colocar el jam贸n con la pezu帽a hacia abajo. De esta forma El arte de cortar la pata de jam贸n serrano es una tradici贸n que no puedes dejar pasar! En Onda Joven Sevilla, te traemos todo lo que necesitas saber para
Notengas prisa, pasa la hoja las veces que sean necesarias para que la loncha se desprenda sola de la superficie del jam贸n. No tires de ella. Cuando aparezca el primer hueso, det茅n el corte. Coge el cuchillo deshuesador o uno que sea corto y tenga punta fina y, poni茅ndolo vertical, marca la silueta del hueso.
C贸mopreparar pat茅 de jam贸n: Cortar el jam贸n ib茅rico en trozos peque帽os. Lavar y cortar en peque帽os trozos la cebolleta. Despu茅s, en un vaso de batidora, a帽adir el jam贸n, la cebolleta . 379 413 388 488 98 482 277 392

como se coloca la pata de jamon